Saltar al contenido.

Scones


Un Scone, es un panecillo de forma redonda, típico del Reino Unido y originario de Escocia, que suele comerse en desayunos y meriendas con mantequilla y mermelada de frambuesa.

IMG_4163

Ingredientes (para 20-24 Ud):

  • 400 gr de harina floja
  • 80 gr de azúcar fino
  • 145 gr de mantequilla pomada
  • 80 gr de leche
  • 16 gr de levadura química (Royal)
  • 120 gr de huevo (2 huevos)
  • 1 huevo para barnizar
  • 100 gr de pasas o bolitas de chocolate

IMG_4234

Colocamos todos los ingredientes secos en un bol grande, mezclamos bien y le añadimos la mantequilla pomada. A continuación, la mezclamos con la mano hasta que tenga un aspecto harinoso, le incorporamos entonces los líquidos poco a poco y finalmente las pasas o las bolitas de chocolate, según lo que queramos ponerle.

IMG_4235IMG_4236IMG_4237IMG_4238 IMG_4240IMG_4245

Amasamos bien hasta que la masa esté homogénea, pero no la trabajamos en exceso, la tapamos con film y la dejamos reposar en la nevera al menos 30 minutos para que endurezca.

IMG_4246IMG_4247

Pasado este tiempo, sacamos la masa y la extendemos sobre la encimera con ayuda de un rodillo con un espesor de un par de centímetros.

Precalentamos el horno a 245º.

Con ayuda de un cortapastas sacamos discos de unos cinco centímetros que colocamos sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno, batimos el huevo y, con ayuda de una brocha, los barnizamos.

IMG_4248IMG_4249

Por último, los metemos en el horno durante 10 a 15 minutos, dependiendo del horno. Cuando estén dorados y hayan crecido los sacamos y colocamos sobre una rejilla.

Los servimos con mantequilla y mermelada de frambuesa.

IMG_4258IMG_4164IMG_4165IMG_4261IMG_4263 IMG_4264

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

INSTAGRAM

Carbonara!! #carbonaraday @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #larecetaenelblog #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal
Huevos Benedictine para hoy @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #larecetaenelblog #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidarealkitchen
Lubina al horno con patatas y cebolla @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal
Ensalada de patata, pulpo y Cherry @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #larecetaenelblog #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal
Calamares con patatas a la importancia y gambones, el proceso está en stories y lo dejo en destacados @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #larecetaenelblog #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal
Cocinar cada día una o dos cosas diferentes y subirlas tiene muchísimo mérito y la gente que lo hace merece ese montón de seguidores que tiene y si ya suben la receta ni te cuento, pero vamos que hoy estás croquetas de jamón han quedado de muerte @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #larecetaenelblog #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal
Torrijas de Brioche de roscón, bestiales, merienda #nosquedamosencasa @15dias15kilos #15dias15kilos #quedateencasa #larecetaenelblog #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal
Toca ensalada, patata baby, tomate Raf, pimiento verde, cebolla morada, huevo cocido de @cobardesygallinas y bonito en aceite de oliva @15dias15kilos #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal #15dias15kilos #yomequedoencasa
Cocina de aprovechamiento, crêpes de pollo #yummy #photooftheday #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal #15dias15kilos #yomequedoencasa
Un poquito de pollo, las pechugas en el horno y el resto estofado @15dias15kilos #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal #15dias15kilos #yomequedoencasa
Hay que entretenerse que el día en casa es larguísimo #yummy #photooftheday #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal #15dias15kilos #yomequedoencasa
Arroz de domingo #foodporn #yummy #photooftheday #dinner #amazing #lacocinadelchefmonge #behealthy #chef #delicious #foodies #goodfood #homemade #heavenlyfood #instachef #instafood #instagood #comidareal #15dias15kilos #yomequedoencasa

Instagram

febrero 2015
L M X J V S D
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  

Estadísticas del blog

  • 142.995 hits

Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir este Blog y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 402 seguidores

A %d blogueros les gusta esto: