Bollería Brioche 2.0 Esta receta es para hacer un brioche para el desayuno en tostadas, con mantequilla y mermelada, para hacer mini brioches y rellenarlos de nata o crema, si bien admite perfectamente […] Brioche 2.0
Bollería Torrijas de Brioche caramelizadas, helado de chocolate blanco Ingredientes Brioche: 500 gr de harina floja 70 gr de azúcar 11 gr […] Torrijas de Brioche caramelizadas, helado de chocolate blanco
Bollería Brioche Ingredientes: 375 gr de harina floja 50 gr de azúcar 8 gr de sal fina 15 gr de levadura fresca o 7 de seca de panadería 200 gr de huevo 150 […] Brioche
la cocina del chef Monge
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