Ingredientes para 5 unidades: Esta receta la hacemos por volumen de los ingredientes, no por peso, por lo que será un recipiente de 150 cc (una taza) lo que utilizaremos […]
Ingredientes principales: 500 gr de masa de hojaldre (Ver hojaldre parte I – https://lacocinadelchefmonge.com/2015/01/15/hojaldre-parte-i/) 80 gr de azúcar glas 4 manzanas Granny Smith 50 gr de mantequilla 50 gr de azúcar moreno […]
Para dos roscones de 8 personas (podéis dividir todo a la mitad pero, ya que os ponéis hacerlo, mejor regalar uno a vuestra familia que quedará encantada). Ingredientes para la masa […]
Ingredientes: 3 kg de manzanas Golden 100 gr de mantequilla 100-150 gr de azúcar 1 ud de hoja de masa de hojaldre extendida Primero descorazonamos y pelamos las manzanas. A continuación, escogemos el recipiente en […]
la cocina del chef Monge
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