Cocina Intermedia Garbanzos con chipirones Para los garbanzos: 200 gr de garbanzos 1 cebolleta (puede ser media cebolla) 1 zanahoria 1 tallo de apio 1 hoja de laurel 1 ajete tierno (puede ser un diente […] Garbanzos con chipirones
Cocina Básica Chipirones rellenos Ingredientes: 1 Kg de chipirones limpios 200 gr de carne picada 250 gr de tomate frito C.s. de sal y pimienta C.s. de aceite de oliva […] Chipirones rellenos
Arroz Chipirones rellenos de Duxelle y langostinos, risotto Nero Chipirones: 1 kg de chipirones Relleno 100 gr de […] Chipirones rellenos de Duxelle y langostinos, risotto Nero
la cocina del chef Monge 
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