Con anterioridad ya hemos publicado el rabo con garbanzos (http://wp.me/p4USVl-bJ) y el rabo con puré en pasta Brick (http://wp.me/p4USVl-mQ) En esta entrada vamos a ver, con esta misma o parecida […]
Ingredientes: 250 gr de patatas 125 gr de zanahorias 3 huevos 2 bueyes de mar 6 nécoras grandes C.s. de sal C.s. de aceite de oliva virgen extra Para la mayonesa: […]
Es una guarnición, las cantidades dependen del número de ellas que haya que hacer en función de los comensales y pueden ponerse como acompañamiento, enteras, medias o cuartos, dependiendo del […]
la cocina del chef Monge
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