Cocina Intermedia Pollito picantón en dos cocciones Ingredientes: 2 pollitos picantones 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 1 ajo 100 ml de vino tinto 500 ml de fondo de carne (puede sustituirse por agua, caldo […] Pollito picantón en dos cocciones
Cocina Básica Lasagna de berenjena y calabacín con carne de ternera, iberico y pollo Relleno: 200 gr de carne de cerdo ibérico (picada) 300 gr de carne […] Lasagna de berenjena y calabacín con carne de ternera, iberico y pollo
la cocina del chef Monge 
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