Ingredientes (para 8 personas): 2,5 kg de solomillo de novillo Angus (puede ser solomillo de vacuno o de buey) Sal y pimienta C.s. de aceite de oliva Para la salsa: […]
Ingredientes: 500 gr de brócoli 70 gr. de harina común 70 gr de mantequilla 1 l. de leche 100 gr de queso Gruyère rallado Sal y pimienta Nuez moscada Receta muy […]
la cocina del chef Monge
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